——环境学院光盘行动团队

节约，是中华民族的传统美德。节俭鉴于心，美德始于行。如今的我们，正处于成长阶段，养成节约粮食的品质，滴水成海，汇集成川，成长的我们用实际行动，播洒节约质朴的品质，传递社会正能量。

节约，传美德

四年前，一群来自北京的青年人发起“从我做起，今天不剩饭”的号召，很多人积极响应。随后，一场名为“光盘行动”的公益活动声势逐渐浩大起来，与此同时，“光盘行动”成为2013年度十大新闻热词之一、网络热度词汇、最知名公益品牌之一。光盘行动，重在落实与实践，践行“节俭”之德，消除“看客”心态，遏止“剩宴”现象。

现如今，粮食浪费问题不容乐观，浪费现象比比皆是。调查显示，中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。这种“舌尖上的浪费”引起人们的关注。“舌尖上的浪费”有民间的，更有官场的。人们去餐馆吃饭，点完的饭菜吃不完就直接废弃在饭店；同时，公款吃喝之风盛行，大行其道。

因此，环境学院15-1班的同学们自愿组成“环境学院光盘行动小组”，借这次暑期实践的机会，寻找舌尖上的浪费，为重塑勤俭节约的良好社会风尚，贡献自己的绵薄之力。活动开始之前，大家讨论并制定了一系列调查问卷，准备走上街道，询访市民对于粮食浪费问题的看法和对“光盘行动”活动的支持与否。在汤老师的优秀指导和当地市民积极配合下，调查活动进行得很顺利，同学们也收获多多。

实践，见真知

调查主要涉及三个方面：粮食浪费现状，对“光盘行动”的看法以及杜绝粮食浪费的建议。采访中，一位老人激动地说：“现在的孩子都不知道农民种地的辛苦，不知道这粮食都是一粒一粒种出来的，大肆浪费食物，实在是让人痛心啊！”一位餐厅的老板说：“我们餐厅的米饭不限量供应，所以很多人会超量领取，殊不知，即使是最便宜的米饭这也是浪费啊，如果人人都能做到吃多少拿多少，就不会有这么严重的浪费问题了。”

小组在调查中发现，许多市民并不知道“光盘行动”，尤其是中老年人，他们并没有更多媒体渠道去了解这些流行话题，但他们恰恰是最珍惜粮食的群体。听了小组成员对“光盘行动”的介绍，他们都非常支持，鼓励开展此类活动。

对于如何杜绝粮食浪费，大家的意见不尽相同。多数人认为理应加强勤俭节约的宣传教育，提高社会各界节约粮食的意识，让更多人认识并参与到“光盘行动”中来。许多市民认为，绝大多数餐饮企业的点菜单都没有注明饭菜数量，顾客点菜时没有参照，加上餐饮企业为了更多赢利很少阻止，超量点菜在所难免。“请客者迫于面子，往往几个人三四个菜就够了，却点了一大桌，酒席结束后，很多菜连动都没动。如果饭店有专门的点菜提醒服务，客人点菜就会理性得多。”“灵活经营也很重要，如果就餐人数少，商家应该允许适当调整菜的分量，或者半份出售。如果有剩饭剩菜，服务员应该提醒客人打包。”同时希望餐饮企业务必提供免费餐盒、打包袋等，方便市民打包。

人们从小被教育勤俭节约，从小就学“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样的诗句，可是当人们长大之后，渐渐忘记农民种下粮食的辛苦，忘记勤俭节约的美德，渐渐忘记小时候珍惜每一粒大米的那份初心。为了不让舌尖上的浪费继续蔓延下去，让所有人一起行动起来，践行光盘行动，对“浪费”说不！

小组成员就问卷中的问题询问大爷

实践过程中，汤老师在指导大家

小组成员在采访环卫阿姨

活动结束，小组成员合影留念