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“科技之星”专业实践团队成员在认真做实验
“科技之星”专业实践团队在高新技术创业服务中心
理学院团委“科技之星”专业实践团队是2010年大学生暑期社会实践省本级示范团队,全省只有40多支。“科技之星”专业实践团队于7月13日至7月22日，先后到阜新市丰侨食品有限公司、华农食用菌基地、阜新市梅雪啤酒有限公司、理学院生化研究中心开展了大学生社会实践活动。
食品专业的刘欢同学是“科技之星”专业实践团队队长。社会实践期间，刘欢每天都很忙碌，与其他成员一起在专业指导教师王丽威老师的指导下，走访工厂、整理资料和亲身实验。在教室和图书馆，埋头收集资料、精心编写实验手册，为每天的专业实验做好充分的的理论知识准备；在与生物技术和食品工程密切相关的现代化厂房中，做调研、学技术、取样本、观看工艺流程，深刻体会知识应用于实践的巨大乐趣；在生物工程实验室，一遍又一遍地进行乳酸菌发酵试验、金针菇干燥保质实验、新产品开发试验，一做就是四、五个小时……。
功夫不负有心人，在付出艰苦努力后，他们终于可以让脱水的金针菇保存一周之久，大大提高了金针菇抵抗微生物的能力。华农食用菌科技发展有限公司陈经理非常喜欢这些孩子们，通过此次活动开始非常信任他们，活动结束时，陈经理正式委托“科技之星”专业实践团队为公司开发金针菇类食品。
刘欢说：“到食品企业开展专业实践活动，使我们加深了对专业知识的理解和感悟，提升了理论应用于实践的能力。学院团委在这一年里组织过好几次这样的专业实践活动，这次的社会实践活动仅仅是一系列专业实践活动中的一部分。在专业教师的指导下，开展此类科研训练，我越来越对专业知识感兴趣了，也不觉得专业知识有多难了！”。
据理学院团委书记孙宝成老师介绍，像“科技之星”专业实践团队这样的专业实践团队学院共组建了6支，分布在全市各个企业开展有针对性的专业实践活动。“科技之星”专业实践团队计划在8月末完成这次科研训练成果的包装成型。届时，也将形成一系列的实验报告和科技论文，并为申报“全国第三届大学生创新性实验计划”项目打下坚实的专业实验基础。
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