民以食为天，食品安全是民生问题，关乎百姓健康。7月15日，我校理学院“知识助农，与你同行”调研小队前往辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县公营子镇五家村及老爷庙镇户子沟村，组织开展为期15天的暑期实践活动。他们运用专业所学，通过食品安全问题调查等，提升群众对食品安全的认知程度。

调研村民对食品安全了解状况

7月15日，“知识助农，与你同行”调研小队成员针对“村民对食品安全了解状况”展开问卷调研。在调研过程中，队员选取不同年龄、不同职业的群众作为调查对象，并发放问卷。

团队成员对发放及回收的200份问卷进行了数据统计分析，发现学生及从事食品行业的在岗工人、个体户等对于食品安全知识的了解程度相对较好，他们所在的学校以及单位会定期进行食品安全知识宣传普及，提高安全意识。而其他村民普遍由于自身年龄较大、获取知识途径单一、多年形成的饮食方式等，对于食品安全的重要性及健康的生活方式了解较少。

宣传普及，提高对食品安全的认识

根据调查结果，团队成员决定通过发放宣传材料、人工讲解的方式，围绕倡导食品安全理念、普及食品安全法律法规、提倡健康生活方式等方面开展食品安全宣传普及，从而进一步提升村民对食品安全的认知水平，提高其对食品安全防范意识和共管共治意识。

团队成员为村民们讲解食品安全知识

深入生产，了解生产加工环节

从源头抓起才能破解食品安全难题。社会实践团队成员深入食品种植及生产环节，前往果园、蔬菜大棚及种植地，观察食品种植过程，了解食品安全生产加工环节。社会实践团队队长王佳男感慨到：“国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，食品安全问题亟待解决。” “保障食品安全是一项复杂的系统工程，从生产到流通再到消费，各个环节都要抓好；从政府到企业到消费者，人人都要明白，人人都应参与。”队员赵蕾如是说。

深入小米生产加工过程

动手操作辣椒育种

随着我国社会经济的发展和人民物质生活水平的提高，食品安全问题日趋成为人们关注的焦点。作为生物工程专业的学生，社会实践团队成员们运用专业所学，积极强化食品安全意识，提倡健康的饮食习惯，为营造“人人关注食品安全、人人维护食品安全”的良好社会环境贡献自己的一份力量。